Aperol Spritz: aprenda duas releituras

Ensinamos aqui no blog e no nosso canal a fazer o tradicional drink Aperol Spritz, que tem conquistado fãs em todo o mundo. Agora, vamos apresentar duas receitas da bebida em que também utilizamos o Aperol como base. Com certeza você vai impressionar tanto os seus amigos quanto ao crush que você quer conquistar. São dois drinks saborosos e com uma apresentação muito bonita.

Para aprender cada um dos dois drinks de Aperol, anote aí a receita:

Aperol Fresh

Receita

45 ml de vodka
20 ml de Aperol
150 ml de suco de Laranja
4 folhas de Manjericão
6 a 8 uvas (pode ser a Thompson)

Preparo
Macere as Uvas.
Coloque o Manjericão e macere levemente. Coloque o suco de Laranja.
Bata bem na coqueteleira.
Coloque gelo na taça.
Sirva fazendo dupla coagem.
Coloque a vodka e o Aperol.
Mexa levemente.

Assista ao vídeo no nosso canal e aprenda cada passo da receita de Aperol Fresh:

Aperol Dream

Receita
50 ml de Gin
20 ml de Aperol
5 Morangos
6 Uvas verdes
10 ml de xarope de Tangerina
2 gotas de Angostura
Um lance de Água com Gás

Preparo

Coloque os morangos e as uvas e macere.
Acrescente o Aperol, o xarope de tangerina e o gin.
Acrescente o gelo e bata.
Coe, acrescente a água com gás e as gotas de Angostura.

Veja como o #temdosedupla preparou o drink. Dê play no vídeo abaixo!

Gostou dos drinks com Aperol? Então inscreva-se no canal para aprender outros drinks maravilhosos.


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Aprenda a fazer os melhores drinks com morango

Inverno é tempo de que? Sim, de morango! Para aproveitar a época dessa fruta que agrada a praticamente todos os paladares, preparamos duas receitas especiais de drinks com morango fazendo uma releitura de bebidas famosas.

Sem dúvida, o morango – depois do limão – é a fruta mais pedida nas bebidas brasileiras. Vamos aproveitar essa quase unanimidade para te ensinar os drinks que vão impressionar a crush, seus pais e seus amigos.

Moscow Mule de Morango – Strawberry Mule

Receita
50 ml de Vodka
10 ml de xarope de Pepino
5 Morangos
Ginger Ale
Espuma de Tangerina

Preparo
Macere os morangos. Açúcar opcional.
Coloque gelo, a vodka, o xarope de pepino e mexa.
Complete com refrigerante de gengibre e finalize com espuma de tangerina.

Assista ao vídeo onde preparamos esse delicioso drink no nosso canal:

Coquetel de Morango – Aperol Dream

Receita
50 ml de Gin
20 ml de Aperol
5 Morangos
6 Uvas verdes
10 ml de xarope de Tangerina
2 gotas de Angostura
Um lance de Água com Gás

Preparo

Coloque os morangos e as uvas e macere.
Acrescente o Aperol, o xarope de tangerina e o gin. Acrescente o gelo e bata.
Coe, acrescente a água com gás e as gotas de Angostura.

Veja como o #temdosedupla preparou o drink. Dê play no vídeo abaixo!

Se você gostou das receitas de drinks com morango e quer aprender outras receitas, inscreva-se no canal e aprenda receitas semanais.


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5 drinks para conquistar a crush

Você convidou a crush para a sua casa, mas não quer ficar na cervejinha básica, também não sabe escolher um bom vinho e quer ser mais ousado do que aparecer com uma caipirinha? A boa notícia é que um drink preparado por você, além de impressionar, vai sair mais barato. Vamos te ajudar na missão de conquistar a crush com 5 dicas de drink fáceis, simples e que ela vai amar.

1. Cosmopolitan

O drink, que já era famoso, ganhou ainda mais popularidade depois da aparição na série de tv Sex and the City, onde a protagonista consumia regularmente a bebida com suas amigas. Embora tenha nascido para agradar o paladar feminino, o drink é consumido por todos e faz sucesso no mundo todo.

Receita
40 ml de Vodka
40 ml de suco de Cranberry
15 ml de suco de limão
15 ml de licor de laranja
Gelo

Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata até ficar gelado. Sirva em taça Martini ou similar. Faça dupla coagem para reter todos pedacinhos de gelo e gominhos de limão.

Observação

A dupla coagem é a utilização do passador que retém o gelo na coqueteleira e a peneira que retém o restante dos pedaços menores. Para quem não tem o passador, use algo para reter o gelo e use a peneira para reter o restante.

Achou complicado? Então confira no vídeo abaixo o passo a passo da receita!

2. Mojito

É um dos drinks mais famosos do mundo e sempre muito pedido nos bares e baladas. Direto de Cuba para te ajudar a conquistar a crush.

Receita
-60 ml de Rum prata
-8 folhas de Hortelã
-3 gomos de Limão ou 15 ml do suco
-Açúcar a gosto
-Água com gás
-Gelo

Preparo
Dê um tapa no hortelã para soltar mais os óleos e coloque no copo. Macere com açúcar, coloque o suco de limão. Depois disso, coloque gelo no copo, acrescente o rum e complete com água com gás. Decore com folhas de hortelã ou rodela de limão

Observação

Se não quiser colocar o suco de limão, esprema levemente os gomos do limão e coloque tudo no copo.

Nós preparamos o drink especialmente para você. Confira no canal:

3. Bramble

O visual desse drink é bastante sofisticado e você vai ganhar muitos pontinhos ao servir essa bebida clássica. Pode ter certeza que, dessa maneira, você vai conseguir conquistar a crush.

Receita
60 ml de Gin
10 ml de xarope de amora
10 ml de suco de limão
20 ml de xarope de Açúcar

Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira.
Bata rapidamente apenas para gelar.
Sirva fazendo dupla coagem no copo desejado.

Assista ao passo a passo da receita no nosso canal:

4. Passion Martini

É um drink elegante, sofisticado e você pode preparar rapidamente para impressionar a @. Anote aí:

Receita
-45 ML DE Vodka
-Polpa de 1 maracujá
-Suco de 1/2 Limão
-3 Pedaços de Cascas de Laranja
-Açúcar a gosto
-Gelo

Preparo
Deixe gelo gelando a taça que utilizará.
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata bem.
Dispense o gelo da taça Martini e sirva o coquetel.
Decore com 1 rodela de Limão.

Para ver o passo a passo da receita, dê play no vídeo abaixo:

5. Mozão

Criamos uma receita especial para o Dia dos Namorados, mas que pode ser preparado em qualquer ocasião. Com toda a certeza, vai te ajudar a conquistar a crush. Fique de olho na receita:

Receita
50 ml de Vodka
20 ml de licor de Pêssego
150 ml de suco de Maçã
5 Morangos

Preparo
Macere os morangos.
Acrescente todos os outros ingredientes na coqueteleira e bata até gelar e homogeneizar.
Sirva fazendo dupla coagem na mais bela taça.

Obs: Caso deseje, pode servir com os pedaços de morango. Basta não realizar a coagem.

Assista o vídeo e nos acompanhe fazendo o passo a passo:

Depois dessas dicas, você vai conquistar a crush. Assim que isso acontecer, mande mensagem para gente contando. Agora é a hora de aprender mais receitas para os próximos encontros românticos, então siga o canal e confira as receitas semanais.


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3 releituras de Moscow Mule

Já ensinamos como fazer o tradicional Moscow Mule, do jeitinho clássico inventado na década de 1950. Também falamos um pouquinho sobre a história desse drink que se tornou um dos preferidos em todo o mundo, figurando entre os mais pedidos tanto no Brasil quanto fora.

Falando em Brasil e lembrando que o melhor do país são os brasileiros mesmo, é claro que a receita tradicional do Moscow Mule foi adaptada com o nosso jeitinho, rendendo diversas releituras tão boas quanto a clássica para agradar diferentes paladares. Vamos ensinar 3 excelentes releituras de Moscow Mule:


1. Moscow Mule de Morango – Strawberry Mule

Receita
50 ml de Vodka
10 ml de xarope de Pepino
5 Morangos
Ginger Ale
Espuma de Tangerina

Preparo
Macere os morangos e acrescente açúcar a gosto. Coloque o gelo, a vodka, o xarope de pepino e mexa. Complete com refrigerante de gengibre e finalize com espuma de tangerina.


Assista ao vídeo aqui abaixo e confira o passo a passo!

2. Moscow Mule Caseiro

Receita
50 ml de vodka
30 ml de suco de Gengibre
15 ml de suco de limão
Refrigerante Citrus

Preparo
Coloque gelo em uma canequinha (aquela de esmalte ou cobre da avó) , a vodka, o suco de gengibre, o suco de limão e complete com refrigerante Citrus.

Suco de gengibre 
Pegue um gengibre de aproximadamente 70 gramas e corte-o em pequenos pedaços. Acrescente 350 ml de água e bata tudo no liquidificador. Coe bem para reter as fibras e impurezas. Acrescente açúcar à gosto.

Observação : Nós não tiramos a casca do gengibre, mas se desejar, pode retirar.

Espuma de gengibre
Use 25 ml do suco de gengibre e acrescente Chantilly a gosto. Misture até ficar tudo uniforme e cremoso.

Observações:

Caso deseje ele mais firme, coloque por 20 minutos na geladeira após misturar.
Caso deseje uma espuma de outro sabor, basta utilizar o sumo ou extrato do seu sabor preferido.

Confira o preparo do drink no nosso canal:

3. Moscow Mule Huge

Receita
1 litro de Vodka
10 Limões
2 litros de Ginger Ale
Espuma de Gengibre

Preparo
Esprema os limões, coloque a vodka. Depois, coloque o gelo. Coloque o Ginger Ale e finalize com a espuma de gengibre

Como no vídeo abaixo, decore com Pimenta Rosa.

Se você gostou das dicas de Moscow Mule e quer aprender outras receitas,  siga o canal TEM DOSE DUPLA. Lá você terá receitas semanais apaixonantes para curtir seu fim de semana.


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A história do Aperol Spritz

Aperitivo é o nome dado à categoria de bebidas alcoólicas e não alcóolicas que são consumidas antes das refeições com o intuito estimular o apetite. Descobriu-se ainda no século V a.C. que bebidas de sabor amargo têm a capacidade de provocar a fome, e é por isso que grande parte das bebidas com esse perfil de sabor constituem os melhores aperitivos. Contudo, os vermutes, espumantes, licores e alguns coquetéis elaborados com esses ingredientes também podem ser considerados assim.
 
Na Itália, o nome aperitivo também denomina o atual happy hour que passou a constituir um dos grandes costumes do país: geralmente acontece entre 18h e 20h em diversos bares e restaurantes, que servem esse tipo de bebida em regimes promocionais acompanhados de um buffet e, assim, mantém viva a tradição que remonta ao século XVIII, quando a bebida aperitivo era servida rapidamente antes do almoço e/ou jantar. Essa tradição começou, na verdade, com a criação do vermute bianco por Antonio Benedetto Carpano em 1786 na cidade de Turim. O vermute, levemente amargo e muito apreciado pelo rei Vittorio Emanuelle II, virou a bebida oficial da corte e caiu no gosto de várias pessoas importantes à época, de forma que seu sucesso estimulou a criação de outras bebidas da mesma categoria1, cujo consumo explodiu em meados dos anos 1800 nos cafés das cidades mais cosmopolitas como Turim, Milão, Gênova, Roma, Florença, Veneza e Nápoles.
 
* Por exemplo, em 1815 foi criado o Amaro Ramazzotti, em Milão. Já na década de 1860, surgiu o Martini (rosso e depois bianco) e o Campari.
 
O Aperol é uma bebida alcoólica leve (11%), de origem italiana, feita a base de diferentes laranjas e uma combinação de ervas e raízes. Lançado em 1919, seu perfil de sabor combina o doce e o amargo, assim como seu aroma, ambos trazendo um discreto toque amadeirado e agridoce. Na coquetelaria, o coquetel de receita clássica mais famoso que leva o Aperol pertence à categoria de coquetéis “spritz”, assim chamados por levarem a mesma base composta por prosecco, bitter e água gasosa. Os coquetéis do tipo spritz têm sua origem traçada desde o império austríaco, quando era comum diluir com água gasosa as bebidas de alto teor alcoólico, como o vinho da própria região. A escolha do Aperol como o bitter de excelência para a fabricação do spritz acabou tornando a identidade das suas bebidas algo próximo ao indissociável, desde a criação do Aperol Spritz na década de 1950.
 
O Aperol Spritz ou Spritz Veneziano, como é reconhecido pelo International Bartenders Association (IBA), é um coquetel indicado para as ocasiões que correspondem à intenção de criação de seus ingredientes: leveza, refrescância e baixo teor alcoólico que estimulam o apetite e combinam com refeições leves tipo snacks e petiscos. Sua cor alaranjada vívida é seu maior atrativo – por isso é melhor servi-lo em taças e copos transparentes –, sendo um coquetel desejado por todos que o veem e querem desfrutar de suas características ao longo do dia ou da noite no verão.

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Aprenda a fazer o quentão tradicional de maneira fácil!

Junho é um mês cheio de festas, sempre coloridas, animadas e repletos de deliciosos pratos tradicionais. Santo Antônio, São João e São Pedro são os grandes homenageados em comemorações regadas a muita quadrilha, correio elegante e claro, quentão. As festas surgiram com os imigrantes europeus já nas primeiras décadas da colonização e se tornaram parte da nossa cultura.
História
A origem do quentão não é exata, mas acredita-se que ele tenha sido feito pela primeira vez no interior de Minas Gerais com o objetivo de esquentar o corpo nos meses frios de inverno. A mistura era originalmente preparada com pinga, gengibre e especiarias, mas para agradar os variados paladares durante as quermesses, a receita do quentão começou a ganhar releituras. Vamos aprender a fazer o tradicional e um especial criado por nós:
Receita do quentão tradicional
– Cachaça com mel 
– Duas doses 8 cravos
– 1 limão fatiado Gengibre
– Pedaço pequeno 4 pedaços de canela em pau
– 2 colheres de açúcar mascavo
Preparo
Coloque todos os ingredientes na panela e deixe ferver. Serve 4 receitas.
Receita de quentão do Tem Dose Dupla
– Cachaça com mel
– duas doses Hibisco
– dois punhados ½ Laranja em rodela
– Gengibre
– pedaço pequeno Canela pau
– 4 pedaços
– 2 colheres de açúcar mascavo
Observação
Para a espuma, utilize Chantilly caso não tenha a espuma de Gengibre. Dê play no nosso vídeo e assista o passo a passo das duas receitas:

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