Receita caseira do Ginger Ale e Espuma de Gengibre

Sabemos a dificuldade de se encontrar o Ginger Beer e a Espuma de Gengibre. Por isso, nós do Tem Dose Dupla, vamos deixá-la aqui para que você possa fazer muitos Moscow Mules dentro de casa. Que esse coquetel maravilhoso faça parte do seu dia a dia.
Ginger Beer ou Ginger Ale
– 100 gramas de gengibre descascado
– 1 litro de água com gás
– 100 ml de xarope de açúcar (1:1)
– 100 ml de suco de limão.
 
Modo de preparo: Bata o gengibre, o xarope e o limão no liquidificador. Coe e misture com a água com gás.
 
Espuma de gengibre
– 100 ml de suco de limão
– 100 ml de xarope de açúcar
– 100 ml de suco de gengibre fresco
– 100 ml de clara de ovo
 
Modo de Preparo: Misture todos os ingredientes, coloque a mistura em um sifão para chantilly e armazene na geladeira até o uso. Quando for utilizá-lo, carregue o sifão com o gás e agite-o bem.

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Abs
Gui Cotosck