Aperol Spritz: aprenda duas releituras

Ensinamos aqui no blog e no nosso canal a fazer o tradicional drink Aperol Spritz, que tem conquistado fãs em todo o mundo. Agora, vamos apresentar duas receitas da bebida em que também utilizamos o Aperol como base. Com certeza você vai impressionar tanto os seus amigos quanto ao crush que você quer conquistar. São dois drinks saborosos e com uma apresentação muito bonita.

Para aprender cada um dos dois drinks de Aperol, anote aí a receita:

Aperol Fresh

Receita

45 ml de vodka
20 ml de Aperol
150 ml de suco de Laranja
4 folhas de Manjericão
6 a 8 uvas (pode ser a Thompson)

Preparo
Macere as Uvas.
Coloque o Manjericão e macere levemente. Coloque o suco de Laranja.
Bata bem na coqueteleira.
Coloque gelo na taça.
Sirva fazendo dupla coagem.
Coloque a vodka e o Aperol.
Mexa levemente.

Assista ao vídeo no nosso canal e aprenda cada passo da receita de Aperol Fresh:

Aperol Dream

Receita
50 ml de Gin
20 ml de Aperol
5 Morangos
6 Uvas verdes
10 ml de xarope de Tangerina
2 gotas de Angostura
Um lance de Água com Gás

Preparo

Coloque os morangos e as uvas e macere.
Acrescente o Aperol, o xarope de tangerina e o gin.
Acrescente o gelo e bata.
Coe, acrescente a água com gás e as gotas de Angostura.

Veja como o #temdosedupla preparou o drink. Dê play no vídeo abaixo!

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Aperol Spritz: o coquetel do momento!

Já te ensinamos até a fazer a bebida preferida do James Bond, agora vamos mostrar outra bebida bastante sofisticada e que se tornou o coquetel do momento: o Aperol Spritz. Segundo pesquisas, o Aperol Spritz surgiu no século XIX em Vêneto, durante a dominação da Áustria. Como os soldados austríacos não gostavam dos vinhos italianos, pediam sempre um pouco de água ou bitter – Spritzen (borrifar em alemão) – para misturar com o vinho. A receita caiu no gosto das pessoas, principalmente com a chegada do Aperol em 1919, popularizando-se na década de 1980 por conta de investimentos publicitários da marca.

O Aperol Spritz é um dos coquetéis mais famosos e apreciados no norte da Itália. Integra a lista de todos os bares e botecos e é o queridinho do happy hour tanto no verão quanto no inverno. O spritz tradicional é feito com Aperol, prosecco, água com gás e uma rodela de laranja. O drink é realmente a bebida do momento e uma das mais pedidas em todos os lugares. Aprenda a fazer o Aperol Spritz e impressione a quem você quiser!

Receita
80 ml de Espumante Brut
20 ml de Aperol
Água com Gás
Gelo

Preparo
Em uma taça de vinho tinto, coloque bastante gelo. Acrescente o espumante, o aperol e complete com água com gás.

Observação

Nós, do #TemDoseDupla, gostamos de usar água tônica no lugar da água com gás.

Aproveite a receita de Aperol Spritz e veja o vídeo no nosso canal para acompanhar todos os passos:

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Dry Martini: a bebida do 007

Drinks são constantemente associados a algo da cultura pop, já falamos aqui do Cosmopolitan e a série Sex and the City, agora é vez de trazer ele, Bond, James Bond. Nos filmes da franquia, o agente secreto é frequentemente visto tomando dry martini enquanto observa a movimentação ou seduz uma bela mulher.

O dry martini é servido em uma taça, sem vestígios de gelo, ou seja, cabe a você preparar a bebida com muito gelo antes de servir, para que não esquente tão rápido. O dry martini é a evolução de um coquetel chamado martinez: uma mistura doce de gin, vermute e licor.  

Para aprender o dry martini, a bebida preferida do 007, anote aí:

Receita
70 ml de Gin
Vermoute Dry
Azeitona
Casca de limão siciliano
Gelo

Preparo
Utilize a taça própria desse coquetel. A taça Martini.
Coloque gelo nela e coloque um pouco do Vermoute. Em outro recipiente, coloque bastante gelo e o Gin. Misture bem até ficar gelado.
Dispense o gelo e o Vermoute da taça Martini. Coloque apenas o Gin gelado, retendo o gelo do recipiente.
Coloque azeitona no palito dentro da taça e faça um twist da casca do limão.

Observação
Você pode apenas gelar a taça Martini e colocar a quantidade de Vermoute que desejar para misturar com o Gin e servir em seguida.

Para assistir ao passo a passo da receita de dry martini, dê play no vídeo abaixo:

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A receita da melhor caipifruta da sua vida!

Já falamos do alcóolico absinto aqui no blog, agora é hora de uma bebida um pouco mais light: caipifruta. Se você já enjoou da tradicional caipirinha de limão, o #TemDoseDupla vai te ensinar uma variação que, com certeza, vai agradar muito. Pode fazer esse drink na festa de família, para os amigos ou até nas festas de trabalho para o seu chefe. É sucesso garantido.

Se você tem o gosto mais clássico e se pergunta “por que eu vou trocar a tradicional por uma caipifruta?”, digo apenas que é porque você ainda não provou. Acredite, tem espaço para as duas coisas no seu coração!

Siga os passos da receita dessa caipifruta:

Caipi Abacaxi com Anis estrelado e Côco ralado

Receita
52 ml de Rum claro
Abacaxi à gosto
1 flor de anis estrelado
Açúcar à gosto ou Adoçante

Preparo
Macere bem o abacaxi com o açúcar, acrescente o Rum e o anis estrelado. Bata bem!
Coloque no copo ou taça e finalize com coco ralado por cima.

Assista ao vídeo e veja o preparo da caipifruta. Tenho certeza que vai te conquistar!

Para outras receitas excelentes, tanto quanto a de caipifruta, inscreva-se no canal.


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Veja a fada verde: aprenda um drink com absinto

O absinto é muito conhecido por conta do alto teor alcóolico que carrega, podendo variar entre 40% e 85%. Justamente por isso, é conhecido como fada verde, já que tem um suposto efeito alucinógeno, mas esse efeito nunca foi confirmado de fato, ficou mais no mito e na fama. No Brasil, o absinto não possui uma demanda muito grande, mas para quem é apreciador da bebida, criamos especialmente o Vertigem, nosso drink com absinto.

O nosso drink com absinto é fácil e bastante saboroso, além de ser algo diferente para servir aos seus amigos. Anote aí a receita da nossa criação:

Receita
60 ml de Absinto
100 ml de suco de Abacaxi
2 colheres de Maracujá
1 colher de Açúcar

Preparo
Bata todos os ingredientes na coqueteleira e sirva fazendo dupla coagem.

Para entender melhor o preparo do drink com absinto, assista ao vídeo do canal #TemDoseDupla:

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Cosmopolitan: a bebida da série Sex and the City

Se você cresceu entre os anos 90 e 2000, com certeza ouviu falar da famosa série Sex and the City (tem filme também!), que contava a história de quatro amigas e seus dilemas na cidade de Nova York. A protagonista, Carrie, tornou-se ícone de moda e comportamento, praticamente uma referência da mulher moderna. Sabe por que eu estou dizendo tudo isso? Porque a personagem sempre aparecia com um Cosmopolitan na mão, transformando a bebida em símbolo de liberdade e autonomia feminina.

O Cosmopolitan se tornou um grande clássico e faz muito sucesso ao redor de todo o mundo. Eu falo muito sobre a relação deste drink com as mulheres, mas o Cosmopolitan também agrada os homens desde a sua invenção. A mistura de vodka, suco de limão, cranberry e licor de laranja nasceu lá na década de 1960.

Ficou curioso para experimentar o Cosmopolitan? Então anote aí a receita e assista ao vídeo do #TemDoseDupla logo abaixo.

Receita
-40 ml de Vodka
-40 ml de suco de Cranberry
-15 ml de suco de limão
-15 ml de licor de laranja
-Gelo

Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata até ficar gelado.
Sirva em taça Martini ou similar.
Faça dupla coagem para reter todos pedacinhos de gelo e gominhos de limão.

Observação

A dupla coagem é a utilização do passador que retém o gelo na coqueteleira e a peneira que retém o restante dos pedaços menores. Para quem não tem o passador, use algo para reter o gelo e use a peneira para reter o restante.

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Aprenda a fazer a espuma de gengibre utilizada no Moscow Mule

Uma das bebidas mais famosas do momento é o Moscow Mule, como já dissemos tanto no canal quanto aqui no blog do #TemDoseDupla. Inclusive, apresentamos a receita tradicional e algumas releituras que agradam a diferentes paladares. Uma das grandes dúvidas na hora de preparar esse drink é como fazer a espuma de gengibre utilizada, por isso resolvi ensinar o passo a passo.

A espuma de gengibre é fácil de fazer e faz toda a diferença na hora de preparar diversas bebidas. Anote aí:

-30 ml de suco de limão

-30 ml de xarope simples

-30 ml de suco de gengibre

-30 ml de clara de ovo

Preparo

Misture bem todos os ingredientes, adicione a um sifão e reserve na geladeira até a hora do uso.

Na hora de preparar o drink, carregue o sifão com uma cápsula de gás e utilize a espuma para finalizar a bebida.

Agora que já sabe fazer a espuma de gengibre, aproveite para caprichar no Moscow Mule!

Se você gostou da receita e quer aprender outras, inscreva-se no canal.


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Como criar drinks com cachaça?

No último artigo, ensinamos alguns drinks com morango e, agora, vamos apresentar algumas novidades e releituras de drinks com cachaça. Para começar, vale a pena entender que a cachaça é genuinamente brasileira e vem da época da escravidão, quando os escravos trabalhavam na produção do açúcar da cana de açúcar. Eles moíam a cana, ferviam o caldo e deixavam esfriar em formas para obter a rapadura com a qual adoçavam as bebidas. Quando o processo desandava, eles denominavam aquele produto de cagaça e jogavam fora.

Com o tempo, esse produto foi aperfeiçoado e passou a ser filtrado e destilado, sendo apreciado principalmente durante o inverno. Hoje, a cachaça é respeitada e apreciada mundialmente, gerando releitura de várias bebidas. Pensando nisso, providenciamos a receita de alguns drinks de cachaça que, com certeza, vão te agradar!

Cachaça Tônica

Receita
Cachaça
Suco de 1/2 Limão
2 rodelas de Limão
Água Tônica

Preparo
Coloque gelo no copo e acrescente o suco de limão.
Acrescente a cachaça (o Tiago preparou com 30 ml e eu, Guilherme, com 50 ml).
Acrescente a água tônica e mexa.

Assista ao nosso vídeo e fique com água na boca desse!

Coquetel com cachaça

Esse coquetel foi criado pelo #TemDoseDupla especialmente para você. Confira mais um dos nossos drinks com cachaça que vai agradar você e os seus amigos. Anote:

Receita
30 ml de Cachaça Spiral
20 ml de Vodka de Baunilha
10 ml de licor de Laranja
Polpa de 1 Maracujá
5 gotas de Tabasco

Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata bem. Coe ao servir para reter o gelo e as sementes do maracujá.

Observações

Você pode fazer só com a cachaça. Nesse caso utilize 50 ml. Caso não tenha Tabasco, use o molho de pimenta que preferir e coloque quantas gotas forem do seu desejo.

Para entender melhor a maneira de preparar esse drink, assista ao nosso vídeo:

Mulata

Receita
40 ml Cachaça
40 ml polpa de Maracujá
15 ml Limão
25 ml xarope de Rapadura
3 fatias de Gengibre

Preparo
Macere o Gengibre e acrescente todos os outros ingredientes.
Bata na coqueteleira e coe para um copo baixo com gelo.
Decore com uma fatia de Gengibre

Observação

Para preparar o xarope de rapadura, rale ou corte em pequenos pedaços. Coloque na panela com parte igual de água e deixe reduzir até o ponto desejado.

Se ficou com alguma dúvida, assista ao vídeo do nosso canal e veja como fazer:

Se você gostou das receitas de drinks com cachaça e quer aprender outras receitas, inscreva-se no canal.


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Dica: como montar um bar em casa

Tradicional em outras épocas, o bar em casa está de volta. Não importa se você mora em uma mansão ou em uma quitinete, é possível montar um bar em casa e receber os amigos para um esquenta, impressionar a crush, oferecer bebida especial no almoço com os pais ou simplesmente ter o prazer de apresentar esse cantinho.

Para começar o bar em casa, não precisa de nada gigante. Com um pouquinho de criatividade, qualquer canto pode receber um aparador, uma mesinha ou carrinho para abrigar as garrafas, taças, copos e outros utensílios necessários. Para a vida nova de bartender caseiro, você precisa de itens específicos para preparar os melhores drinks. Essa é a primeira parte dela:

Copos: Água / Longos / Curtos / Martini / Licor / Espumante / Conhaque / Cerveja / Vinho / Tinto / Branco / Copo longo de drinque / Copo curto de drinque / Copo misturador (mixing glass) / copo de medição

Ferramentas: Pinça para gelo / Coador ou passador (strainer) / Dosador (jigger)/ Colheres compridas (bailarinas) / Colheres de cozinha / colher medidora / Maceradores ou socadores (mudler) / Abridor com várias funções (saca-rolhas, abridor de garrafas, etc.)

Acessórios: Tábua pequena de corte / Balde de gelo / Palitos decorativos / Guardanapos

CALMA! Antes de se desesperar, é claro que você não precisa de todos os itens acima. Estamos colocando uma lista mais completa, mas você pode montar o seu bar em casa aos poucos, sem pressa e de acordo com o seu gosto.

E claro, de nada adianta todos esses equipamentos sem o mais importante: as bebidas! Então preparamos uma listinha que não pode faltar no seu bar em casa:

  1. Cachaça
  2. Rum
  3. Gin
  4. Whisky
  5. Vodka
  6. Tequila
  7. Vermuth
  8. Vinho tinto
  9. Vinho branco
  10. Espumante
  11. Licores e xaropes diversos

Pronto! Agora é só chamar os amigos para inaugurar o seu bar em casa. Viu como não é tão difícil assim? Dê tempo para reunir todos os itens listados acima, mas já comece com o básico. Se ainda não sabe nenhuma receita de drink, inscreva-se no canal


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5 drinks para conquistar a crush

Você convidou a crush para a sua casa, mas não quer ficar na cervejinha básica, também não sabe escolher um bom vinho e quer ser mais ousado do que aparecer com uma caipirinha? A boa notícia é que um drink preparado por você, além de impressionar, vai sair mais barato. Vamos te ajudar na missão de conquistar a crush com 5 dicas de drink fáceis, simples e que ela vai amar.

1. Cosmopolitan

O drink, que já era famoso, ganhou ainda mais popularidade depois da aparição na série de tv Sex and the City, onde a protagonista consumia regularmente a bebida com suas amigas. Embora tenha nascido para agradar o paladar feminino, o drink é consumido por todos e faz sucesso no mundo todo.

Receita
40 ml de Vodka
40 ml de suco de Cranberry
15 ml de suco de limão
15 ml de licor de laranja
Gelo

Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata até ficar gelado. Sirva em taça Martini ou similar. Faça dupla coagem para reter todos pedacinhos de gelo e gominhos de limão.

Observação

A dupla coagem é a utilização do passador que retém o gelo na coqueteleira e a peneira que retém o restante dos pedaços menores. Para quem não tem o passador, use algo para reter o gelo e use a peneira para reter o restante.

Achou complicado? Então confira no vídeo abaixo o passo a passo da receita!

2. Mojito

É um dos drinks mais famosos do mundo e sempre muito pedido nos bares e baladas. Direto de Cuba para te ajudar a conquistar a crush.

Receita
-60 ml de Rum prata
-8 folhas de Hortelã
-3 gomos de Limão ou 15 ml do suco
-Açúcar a gosto
-Água com gás
-Gelo

Preparo
Dê um tapa no hortelã para soltar mais os óleos e coloque no copo. Macere com açúcar, coloque o suco de limão. Depois disso, coloque gelo no copo, acrescente o rum e complete com água com gás. Decore com folhas de hortelã ou rodela de limão

Observação

Se não quiser colocar o suco de limão, esprema levemente os gomos do limão e coloque tudo no copo.

Nós preparamos o drink especialmente para você. Confira no canal:

3. Bramble

O visual desse drink é bastante sofisticado e você vai ganhar muitos pontinhos ao servir essa bebida clássica. Pode ter certeza que, dessa maneira, você vai conseguir conquistar a crush.

Receita
60 ml de Gin
10 ml de xarope de amora
10 ml de suco de limão
20 ml de xarope de Açúcar

Preparo
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira.
Bata rapidamente apenas para gelar.
Sirva fazendo dupla coagem no copo desejado.

Assista ao passo a passo da receita no nosso canal:

4. Passion Martini

É um drink elegante, sofisticado e você pode preparar rapidamente para impressionar a @. Anote aí:

Receita
-45 ML DE Vodka
-Polpa de 1 maracujá
-Suco de 1/2 Limão
-3 Pedaços de Cascas de Laranja
-Açúcar a gosto
-Gelo

Preparo
Deixe gelo gelando a taça que utilizará.
Coloque todos os ingredientes na coqueteleira e bata bem.
Dispense o gelo da taça Martini e sirva o coquetel.
Decore com 1 rodela de Limão.

Para ver o passo a passo da receita, dê play no vídeo abaixo:

5. Mozão

Criamos uma receita especial para o Dia dos Namorados, mas que pode ser preparado em qualquer ocasião. Com toda a certeza, vai te ajudar a conquistar a crush. Fique de olho na receita:

Receita
50 ml de Vodka
20 ml de licor de Pêssego
150 ml de suco de Maçã
5 Morangos

Preparo
Macere os morangos.
Acrescente todos os outros ingredientes na coqueteleira e bata até gelar e homogeneizar.
Sirva fazendo dupla coagem na mais bela taça.

Obs: Caso deseje, pode servir com os pedaços de morango. Basta não realizar a coagem.

Assista o vídeo e nos acompanhe fazendo o passo a passo:

Depois dessas dicas, você vai conquistar a crush. Assim que isso acontecer, mande mensagem para gente contando. Agora é a hora de aprender mais receitas para os próximos encontros românticos, então siga o canal e confira as receitas semanais.


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